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お金持ちはエビでもどうぞ!おれらは庶民の伊勢エビ・ザリガニを食らうっ!

中国都市部の飲食店での夕飯風景として、もはや定番と化したザリガニ料理です。麻辣ザリガニという、激辛のタレで臭みを抑えた料理が火付け役。0年代中盤当たりから大きく広がり、ほぼ完全に中国全土を席巻しています。

ここで、おや?と思われる方も多いかも知れません。昔から食べてたんじゃないの?と。違います。昔は食べていませんし、食べていたとしても極少数の地域でのこと。


Kinbricks now★:お金持ちはエビでもどうぞ!おれらは庶民の伊勢エビ・ザリガニを食らうっ!

続きは上記ブログで。最近は、「Kinbricks now」のほうでばかり更新しており、ほぼ移転状態に。あちらのブログもご愛顧いただければ幸いです。

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